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大腕韓式泡菜火鍋超值組合

大腕韓式泡菜火鍋超值組合

NT$1,580
NT$999
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Description

 大甲豬五花2包(100/包)

 伊比利梅花豬肉2包(250/)

 泡菜鍋湯底1  可供6-8人食用(1000/)

原價1580

新品上市 組合特價999

 炎夏吃辣 最解熱

夏天吃什麼好?答案不是「冰」,

而是「辣」!但要得辣的有效果,

品嚐的時機和搭配的食材則相當重要!

都已經熱得要命了,還看到電視韓劇中的主角們夏天吃泡菜鍋,旅遊頻道裡四季如夏的東南亞如泰國、越南等地民眾,食物可是香辣得很。台灣人一想到「消暑」,鐵定都只想到剉冰、西瓜、手搖冰飲,中醫本來就認為,夏季飲食中,在味覺方面要以「減苦增辛」,這是唐朝孫思邈在《千金要方》藥籍中所提出—「辛主發散,苦主沉降」,即辛辣有助於將體內的熱氣消散。此外,中醫也認為,夏季的飲食原則除了要清淡、少油膩外,也要以「溫食」為主,如元代著名養生家邱處機主張夏季飲食應「溫暖,不令大飽,時時進之」。也就是說,長夏的飲食要稍熱一點,不要太寒涼,所以民間常有俗語說:「冬至蘿蔔、夏至薑」,說冬天天氣冷要吃涼性的蘿蔔,夏天反而要吃溫熱的薑,一來是因為夏天民眾飲食往往貪涼,易吃進過多寒涼的食物,而且夏日汗多流失太多津液,反而易虛,所以要吃溫熱的食物。

 

韓式泡菜所含的卡路里較低,富含纖維素及多種維生素,如維生素A、B、C等,還有利於腸胃健康的乳酸菌 ;在中醫認為透過發酵過程所形成的醋酸(乳酸菌之一),性質屬溫味酸辛,功效有減少燥熱、健胃、消腫、助消化、養肝、解毒、殺蟲等,適量食用對人體具有養生的效果。 此外,泡菜中含有豐富的GABA,它是一種非必需脂肪酸,主要負責腦中自我調節壓力系統,是天然的鎮靜劑,幫助大腦較容易進入安定的α波,就此穩定腦中血流、增加腦中氧氣及葡萄糖的使用效率,故藉由這類的食物,來調節睡眠達到放鬆的效果,即可改善失眠或壓力的情形。



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