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大腕韓式泡菜火鍋組合

大腕韓式泡菜火鍋組合

NT$880
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Description

大腕韓式泡菜火鍋組合
大甲豬五花2包(100/包)+
濃郁泡菜鍋湯底1 1000/包)


炎夏吃辣 最解熱

 

夏天吃什麼好?答案不是「冰」,

而是「辣」!但要得辣的有效果,

品嚐的時機和搭配的食物很重要!

 

都已經熱得要命了,還看到電視韓劇中的主角們夏天吃泡菜鍋,旅遊頻道裡四季如夏的東南亞如泰國、越南等地民眾,食物可是香辣得很。

 台灣人一想到「消暑」,鐵定都只想到剉冰、西瓜、手搖冰飲,中醫本來就認為,夏季飲食中,在味覺方面要以「減苦增辛」,

這是唐朝孫思邈在《千金要方》藥籍中所提出——「辛主發散,苦主沉降」,即辛辣有助於將體內的熱氣消散。

此外,中醫也認為,夏季的飲食原則除了要清淡、少油膩外,也要以「溫食」為主,如元代著名養生家邱處機主張夏季飲食應「溫暖,不令大飽,時時進之」。

也就是說,長夏的飲食要稍熱一點,不要太寒涼,所以民間常有俗語說:「冬至蘿蔔、夏至薑」,說冬天天氣冷要吃涼性的蘿蔔,

夏天反而要吃溫熱的薑,一來是因為夏天民眾飲食往往貪涼,易吃進過多寒涼的食物,而且夏日汗多流失太多津液,反而易虛,所以要吃溫熱的食物。


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