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和牛超值組合: 一組A5宮崎和牛肋眼(300G ±10% )加1組和牛蜜臀五花(200G ±10%))
$3,680+$1,480=5160
【和牛肋眼牛排】
和牛沙朗中最受家喜愛和最廣為人知的部位。和牛肋眼位於沙朗的前段,最明顯的特徵為上面覆蓋著一層彎彎長條形的肉,有人稱為上蓋肉也就是近幾年來在台灣風行的老饕牛排。
【和牛肋眼牛排】的口感有兩種層次。
《1》一為老饕牛排的部分,肉的紋理組織纖細讓饕客感受到入口即化的感覺;
《2》二是肋眼芯的部分,依然軟嫩多汁因此肋眼牛排可以說是整隻牛當中最具價值的部位。
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